Pain de singe (1 pain)

Dissoudre la levure dans l'eau tiède.

Battre ensemble l'œuf, le sucre et le sel.

Mélangez les mélanges de levure et d'œufs dans un grand bol à mélanger.

Incorporer suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle mais maniable.

Pétrir la pâte environ cinq minutes.

Couvrir le bol d'un linge humide et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 1/2 heures.

Abaisser la pâte sur une surface farinée jusqu'à ce que la pâte atteigne environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Coupez la pâte à l'aide d'un emporte-pièce et plongez chaque morceau découpé dans le beurre fondu.

Superposez ces morceaux coupés et beurrés en les superposant dans un moule à gâteau des anges ou un moule Bundt. Couvrir le moule d'un linge humide et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Cuire au four préchauffé à 375° pendant 20 à 25 minutes.

Si le pain dore trop vite pendant la cuisson, couvrez le dessus de papier d'aluminium.

Une fois cuit, démoulez sur une grille pour laisser refroidir.