Pan de mono (1 barra)

Disolver la levadura en el agua tibia.

Batir el huevo, el azúcar y la sal.

Combine las mezclas de levadura y huevo en un tazón grande.

Incorpora suficiente harina para hacer una masa suave pero manejable.

Amasar la masa unos cinco minutos.

Cubra el tazón con un paño húmedo y deje que la masa crezca hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 1/2 horas.

Enrolle la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.

Corta la masa con un cortador de galletas y sumerge cada trozo cortado en la mantequilla derretida.

Coloque estos trozos cortados y untados con mantequilla en capas, superponiéndolos en un molde para pastel de ángel o en un molde Bundt. Cubra el molde con un paño húmedo y deje que la masa suba nuevamente hasta que doble su volumen.

Hornee en un horno precalentado a 375° durante 20 a 25 minutos.

Si el pan se dora demasiado rápido mientras se hornea, cubra la parte superior con papel de aluminio.

Cuando esté horneado, colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe.