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蒙古牛肉和葱
以大豆为主的中式牛肉菜肴。最好搭配软米粉或米饭。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在平底锅中用中火加热2茶匙植物油，将大蒜和生姜煮约30秒，搅拌直至出香味。
倒入酱油、水和红糖。
将火调至中高，搅拌 4 分钟，直至糖溶解、酱汁沸腾并稍微变稠。
将酱汁从火上移开，放在一边。
将切好的牛肉放入碗中，将玉米淀粉拌入牛肉中，充分裹住牛肉。
让牛肉和玉米淀粉静置约 10 分钟，直到肉中的大部分汁液被玉米淀粉吸收。
将深边煎锅或炒锅中的植物油加热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
抖掉牛肉片上多余的玉米淀粉，然后将它们放入热油中，一次几个。
短暂搅拌，煎约 2 分钟，直至边缘变脆并开始变成棕色。
用大漏勺将牛肉从油中取出，然后用纸巾吸干多余的油。
将煎锅或炒锅中的油倒出，然后将锅放回中火上。
将牛肉片放回锅中，短暂搅拌，倒入保留的酱汁。
搅拌一两次混合，然后加入葱。
将混合物煮沸，煮约 2 分钟，直至洋葱变软并变成亮绿色。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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