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妈妈的肉酱意粉
食谱是从我的意大利祖父那里传承下来的。终极舒适食品。剩菜冷冻得很好！为了使这个食谱更正宗，您可以使用碎小牛肉、猪肉和牛肉的混合物。您也可以用香醋代替 1/2 杯红酒。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一大锅淡盐水煮沸。
将意大利面放入沸水中煮约 12 分钟，直至熟透且口感坚硬；流走。
在大锅中用中火加热橄榄油。
将培根放入油中煮 8 至 10 分钟，直至变脆。
将洋葱、芹菜、胡萝卜和牛至放入培根中搅拌；继续煮 8 到 10 分钟，直到蔬菜开始变软。
加入大蒜，煮约 2 分钟，直至散发出香味。
将碎牛肉捣碎，放入蔬菜混合物中；煮8到10分钟，搅拌直至牛肉完全煮熟并且不再呈粉红色。
将香醋倒在碎牛肉混合物上；小火煮约 5 分钟，直至液体蒸发。
将碎番茄、番茄酱和糖加入碎牛肉混合物中搅拌；将混合物煮沸，用盐和黑胡椒调味，然后离火。
将新鲜罗勒搅拌到混合物中。
将酱汁浇在煮熟的意大利面上。
上面撒上帕尔马干酪即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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