Патока Морщины

Тщательно перемешайте шортенинг, коричневый сахар, яйцо и патоку. Просейте и добавьте муку, соду, соль, гвоздику, корицу и имбирь.

Охладить тесто.

Скатайте шарики размером с крупный грецкий орех. Обмакните верхушки в сахар.

Поместите засахаренной стороной вверх на расстоянии 3 дюймов друг от друга на смазанный маслом противень.

Сбрызните каждое печенье 2–3 каплями воды, чтобы поверхность стала потрескавшейся.

Выпекайте, пока не застынет, но не сильно, при температуре 375 °, примерно 10–12 минут.

(Я никогда не выпекаю дольше 10 минут, потому что мы предпочитаем жевательное печенье.)

Получается 4 дюжины печенья размером 2 1/2 дюйма.