Cheesecake de Moca
Mocha Cheesecake é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 xícara. bolachas de chocolate finamente trituradas, 1/3 xícara. manteiga, 1/2 colher de sopa. açúcar granulado, 2 quadrados (1 onça cada) de chocolate doce e 2 pacotes. (8 onças cada) de cream cheese, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Combine migalhas de wafer, manteiga e açúcar.
Unte com manteiga as laterais e o fundo de uma forma de mola de 20 cm.
Pressione a mistura de migalhas uniformemente no fundo da panela.
Derreta o chocolate em água quente, mas não fervente.
Mexa até ficar homogêneo.
Bata o cream cheese até ficar macio e homogêneo.
Adicione os ovos, um de cada vez, ao cream cheese.
Aos poucos adicione o açúcar, mexendo até ficar bem misturado.
Adicione o chocolate derretido, o café solúvel e o sal.
Mexa até misturar bem.
Transforme a mistura na assadeira preparada.
Asse o bolo a 350° no centro do forno por cerca de 40 minutos ou até que o centro do bolo esteja quase firme.
Ele ficará firme quando resfriado.
Deixe o cheesecake esfriar na bancada por cerca de 45 minutos. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Remova as laterais da panela.
Decore com folhas de chocolate e/ou framboesas frescas ou guarnições à sua escolha.
🍷 Combinações Perfeitas
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