Mokka-Käsekuchen
Mokka-Käsekuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Schokoladenwaffeln, fein zerkleinert, 1/3 c. Butter, 1/2 EL. Kristallzucker, 2 qm (je 1 Unze) süße Schokolade und 2 Pkg. (je 8 Unzen) Frischkäse, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Waffelbrösel, Butter und Zucker vermischen.
Die Seiten und den Boden einer 8-Zoll-Springform mit Butter bestreichen.
Die Krümelmischung gleichmäßig auf den Boden der Form drücken.
Schokolade über heißem, aber nicht kochendem Wasser schmelzen.
Rühren, bis alles glatt ist.
Den Frischkäse weich und glatt rühren.
Eier nacheinander zum Frischkäse geben.
Nach und nach Zucker hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Geschmolzene Schokolade, Instantkaffee und Salz hinzufügen.
Rühren, bis alles vermischt ist.
Die Mischung in die vorbereitete Pfanne geben.
Backen Sie den Kuchen bei 350 °C in der Mitte des Ofens etwa 40 Minuten lang oder bis die Mitte des Kuchens fast fest ist.
Beim Abkühlen wird es fester.
Lassen Sie den Käsekuchen etwa 45 Minuten lang auf der Arbeitsfläche abkühlen. Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
Entfernen Sie die Seiten der Pfanne.
Mit Schokoladenblättern und/oder frischen Himbeeren oder Beilagen Ihrer Wahl garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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