Tarta de queso con moca

Combine las migas de oblea, la mantequilla y el azúcar.

Unte con mantequilla los lados y el fondo de un molde desmontable de 8 pulgadas.

Presione la mezcla de migas uniformemente sobre el fondo del molde.

Derrita el chocolate sobre agua caliente, pero no hirviendo.

Revuelva hasta que quede suave.

Batir el queso crema hasta que esté suave y terso.

Agrega los huevos, uno a la vez, al queso crema.

Agregue gradualmente el azúcar, mezclando hasta que esté bien mezclado.

Agrega el chocolate derretido, el café instantáneo y la sal.

Revuelva hasta que se mezclen.

Convierta la mezcla en el molde preparado.

Hornee el pastel a 350° en el centro del horno durante unos 40 minutos o hasta que el centro del pastel esté casi listo.

Se endurecerá cuando se enfríe.

Deje que la tarta de queso se enfríe sobre la encimera durante unos 45 minutos. Cubra y enfríe durante al menos 4 horas o toda la noche.

Retire los lados del molde.

Adorne con hojas de chocolate y/o frambuesas frescas o su elección de guarniciones.