Mjeddra
Mjeddra est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'huile d'olive ou végétale, 3 oignons moyens, 2 c. lentilles nettoyées, 1 c. de riz à grains longs non transformé et 5 c. bouillon de bœuf reconstitué, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Tranchez finement et en deux les oignons.
Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient brun foncé. Retirer 1/4 et égoutter sur du papier absorbant; réserve.
Ajouter les lentilles en remuant brièvement.
Ajouter le bouillon, le poivre et le jus de citron.
Porter à ébullition et cuire à couvert à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient presque tendres, 30 à 40 minutes.
Ajouter de l'eau salée pour couvrir les lentilles d'environ 1/8 de pouce.
Le liquide doit avoir un goût prononcé de sel et de jus de citron.
🍷 Accords Parfaits
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