Mjedra
Mjeddra es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. aceite de oliva o vegetal, 3 cebollas medianas, 2 c. lentejas limpias, 1 c. arroz de grano largo no procesado y 5 c. Caldo de res reconstituido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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La mitad y la cebolla en rodajas finas.
Freír en aceite hasta que se doren. Retire 1/4 y escurra sobre una toalla de papel; reservar.
Agrega las lentejas, revolviendo brevemente.
Agrega el caldo, la pimienta y el jugo de limón.
Deje hervir y cocine tapado a fuego lento hasta que las lentejas estén casi tiernas, de 30 a 40 minutos.
Agregue agua con sal para cubrir las lentejas aproximadamente 1/8 de pulgada.
El líquido debe tener un fuerte sabor a sal y jugo de limón.
🍷 Maridajes Perfectos
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