什锦蔬菜沙拉（缅甸菜盘，俗称Assay-Tana）
混合蔬菜沙拉（缅甸蔬菜托盘，称为 Assay-Tana）是一顿令人印象深刻的晚餐。此配方由 1/2 杯醋、1 杯水、少许盐、少许姜黄和少许味精（味精）制成，可提供正宗、令人满意的风味。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将洋葱和大蒜片（分别）炸至金黄色。沥干并冷却。
轻轻压碎洋葱。
保留 2 汤匙。炸大蒜的油。
放在一边。
将醋和水倒入开锅中；加入盐、姜黄和味精，搅拌，让混合物沸腾。
将所有蔬菜煮沸并过滤，一次一种，直至嫩脆。
（煮番茄作为最后的蔬菜。）
将所有蔬菜放在盘子上。
撒上烤芝麻、碎洋葱、炒大蒜和 2 汤匙。预留油。
根据口味添加更多的盐。
食用前搅拌均匀。在室温下食用。
🍷 完美搭配
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