Estofado de venado de Missouri
El estofado de venado de Missouri es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 a 4 libras de carne de venado, harina, 1 1/2 c. agua caliente, 1 c. vino tinto y 1 cucharadita. Con una mezcla de tomillo seco, mejorana y albahaca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Retire los tendones y huesos del venado; corte la carne en trozos pequeños y enróllela en harina.
Dorar en grasa de tocino caliente en una olla honda. Agregue agua caliente, vino, hierbas, cebollas y sal y pimienta.
Tapar la olla y llevar a ebullición.
Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Agrega las zanahorias y las patatas.
Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora, agregando más agua caliente, si es necesario.
Cuando la carne esté tierna y las verduras cocidas, sírvelas calientes. Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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