فطائر الرعاة الصغيرة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

قم بطهي القرنبيط على البخار لمدة 8 دقائق، أو حتى ينضج. دعها تبرد وتصفى.

باستخدام هراسة البطاطس أو الخلاط اليدوي، اهرسي القرنبيط والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل. ضع جانبا.

في مقلاة من الحديد الزهر، سخني القليل من زيت الزيتون واقلي البصل والجزر حتى ينضج، لمدة 3-4 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم وقلّيه لمدة دقيقة واحدة.

يُضاف الديك الرومي المطحون والملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل ويُطهى حتى ينضج الديك الرومي وينضج لمدة 3-4 دقائق تقريبًا.

يضاف الدقيق ويقلب ليمتزج.

أضيفي معجون الطماطم والمرق أثناء الخفق.

أضيفي البازلاء والذرة واطهيهما حتى يصبحا ساخنين، حوالي 5 دقائق.

في صينية مافن مبطنة بسعة 12 كوب، قم بتقسيم خليط الديك الرومي بالتساوي، يليه القرنبيط المهروس.

رشة من الجبن، حسب الرغبة.

اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون البني.

يتمتع!