Name: Минестроне
Ingredients: 3 c. смесь сушеных бобов (по 1/2 стакана: Грейт Норт, лима, красная, пинто, розовая фасоль и фасоль нут); 1/2 c. оливковое масло; 3/4 c. мелко нарезанный лук; 2 cloves чеснок, измельченный; 1/4 c. нарезанная петрушка; 1 1/2 c. нарезанный сельдерей и листья; 2 (1 lb.) cans помидоры, разрезанные на четвертинки, или банка пасты; соль; 2 c. нашинкованная капуста; 2 c. мелко нарезанные кабачки, морковь или репа; 1/2 tsp. перец

Минестроне

👁️ 4 просмотров

Минестроне – умеренно легкий ужин. Сделано с 3 гр. смешанная сушеная фасоль (по 1/2 стакана: большая северная, лимская, красная, пинто, розовая и нутовая фасоль), 1/2 стакана. оливковое масло, 3/4 ст. мелко нарезанного лука, 2 зубчика чеснока, измельченного и 1/4 ст. нарезанная петрушка, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.