Minestrone
Le minestrone est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. haricots secs mélangés (1/2 c. chacun : haricots Great Northern, Lima, rouges, pinto, roses et pois chiches), 1/2 c. d'huile d'olive, 3/4 c. oignon finement haché, 2 gousses d'ail émincées et 1/4 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
👨🍳 Instructions
Lavez et égouttez les haricots.
Mettez dans une grande et lourde bouilloire avec 3 litres d'eau.
Porter à ébullition et faire bouillir 2 minutes.
Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 1 heure.
Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 1 1/2 heure ou jusqu'à tendreté.
🍷 Accords Parfaits
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