Name: Minestrone
Ingredients: 1 1/2 lb. Carne moída; 2 c. cebola picada grosseiramente; 1 c. aipo fatiado; 1/4 c. salsa fresca picada; 2 dentes de alho picados; 1/4 c. óleo de cozinha; 5 c. caldo de carne; 2 c. tomates frescos picados ou 1 lata (16 onças) de tomate com líquido, cortado; 1 (15 oz.) can molho de tomate; 2 c. repolho picado grosseiramente; 1 c. cenouras fatiadas; 2 tsp. manjericão seco ou tempero italiano; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. pimenta; 1 1/2 c. abobrinha fatiada; 1 c. cortar feijão verde; 1 (15 1/2 oz.) can feijão (não drenado); 1 can grão de bico (não drenado); 4 oz. macarrão de cotovelo cru ou ditalini; 1 c. queijo parmesão ralado

Minestrone

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Minestrone é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 lb de carne moída, 2 xícaras. cebola picada grosseiramente, 1 c. aipo fatiado, 1/4 xícara. salsa fresca picada e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.