Name: Minestrone
Ingredients: 1 1/2 lb. Carne molida; 2 c. cebolla picada en trozos grandes; 1 c. apio en rodajas; 1/4 c. perejil fresco picado; 2 dientes de ajo, picados; 1/4 c. aceite de cocina; 5 c. caldo de res; 2 c. tomates frescos picados o 1 lata (16 oz) de tomates con líquido, cortados; 1 (15 oz.) can salsa de tomate; 2 c. repollo picado en trozos grandes; 1 c. zanahorias en rodajas; 2 tsp. albahaca seca o condimento italiano; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta; 1 1/2 c. calabacín en rodajas; 1 c. cortar judías verdes; 1 (15 1/2 oz.) can frijoles (sin escurrir); 1 can garbanzos (sin escurrir); 4 oz. macarrones con codo crudo o ditalini; 1 c. queso parmesano rallado

Minestrone

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Minestrone es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de carne molida, 2 c. cebolla picada en trozos grandes, 1 c. apio en rodajas, 1/4 c. perejil fresco picado y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.