Name: Зеленый салат «Мимоза Фиддлхед»
Ingredients: 2 tsp. соль; 1 (10 oz.) pkg. замороженного или 1 1/2 гр. Свежие скрипачи; 1 большой зубчик чеснока, мелко нарезанный; 6 tbsp. оливковое масло; 2 tbsp. винный уксус; свежемолотый черный перец; 1 небольшой головной убор или бостонский салат, вымытый, обрезанный и нарезанный по размеру.; 1 небольшой кочан салата ромэн, обрезанный и порванный; 3 или 4 листа цикория или зелени одуванчика, вымытых и порванных; 1 bunch кресс-салат промыть и удалить стебли; 3 яйца, сваренные вкрутую, мелко нарезанные

Зеленый салат «Мимоза Фиддлхед»

👁️ 8 просмотров

Салат «Мимоза Фиддлхед» с зеленью — это умеренно легкий ужин. Делается с 2 ч. л. соль, 1 (10 унций) пакет. замороженного или 1 1/2 гр. свежих головок чеснока, 1 крупный зубчик чеснока, мелко нарезанный, 6 ст. оливкового масла и 2 ст. винный уксус, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В тяжелой кастрюле объемом 2–3 литра доведите до кипения 3/4 стакана воды и 1 чайную ложку соли.

Загляните в скрипачей.

Уменьшите огонь до минимума (слабый) и частично накройте кастрюлю.

Варите на медленном огне 2 минуты, пока они не станут едва мягкими и не будут проявлять лишь небольшое сопротивление при протыкании кончиком шампура или небольшого ножа.

Слейте воду на дуршлаг и обдайте их холодной водой, чтобы они приобрели цвет и прекратили готовиться.

Затем разложите на бумажных полотенцах и обсушите.

Поместите нарезанный чеснок в большую салатницу и залейте салатным маслом и уксусом.

💬 Комментарии