墨西哥锅烤
墨西哥烤肉锅是一顿比较简单的晚餐。用 4 至 5 磅的炖肉（肩烤很好）制成，1 汤匙。油、1 瓣大蒜（切碎）、1 个中等大小的洋葱（切碎）和 1 罐（16 盎司）番茄，粗略切碎，此食谱提供正宗、令人满意的风味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在烤肉上撒上盐和胡椒。
在荷兰烤箱中，加热油并将两面烤成棕色。
取出肉，加入洋葱和大蒜，用中火煮至洋葱变软，而不是变成棕色。
加入西红柿、辣椒、牛至和盐。
加热至沸腾并减少热量煮沸。
将肉放回锅中并加入橄榄。
盖紧盖子并在 350° 下烘烤 2 1/2 小时或直至肉变软。
最后 30 分钟至 1 小时的烹饪时间中添加豆子。
如果烤肉很油腻，请冷却一些并在添加豆子之前去除脂肪和骨头。
与米饭和沙拉一起食用。供 6 至 8 人食用。
🍷 完美搭配
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