Mexikanischer Auflauf

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und 3 Minuten anbraten.

Zerbröckeltes Hackfleisch hinzufügen.

Den gehackten Knoblauch dazugeben und kochen, bis das Rindfleisch gar ist.

Tomaten (Saft abtropfen lassen, für später aufbewahren), Taco-Gewürz, grüne Chilis und Oliven unterrühren.

10 Minuten köcheln lassen.

In eine ofenfeste Form (10 x 15) gießen.

Verwenden Sie die Hälfte der leicht zerkleinerten Tortillachips.

Mit der Hälfte des Safts der Tomaten aufgießen.

Eine Schicht Mozzarella hinzufügen und mit saurer Sahne belegen.

Legen Sie eine weitere Schicht Tortillachips darauf (bewahren Sie nur ein paar davon für den Belag auf), dann eine weitere Schicht Saft, Mozzarella und Sauerrahm.

Mit einer dünnen Schicht zerkleinerter Tortillachips belegen.

30 Minuten im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.

Aus dem Ofen nehmen und 1 Tasse Cheddar-Käse darüber geben.

Zurück in den Ofen und backen, bis der Käse schmilzt.

Form aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.