Mesfouf

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Mesfouf é um prato de cuscuz cozido no vapor do Norte da África com grãos fofos, passas douradas, manteiga, canela e nozes, servido levemente doce no café da manhã ou em mesas comemorativas.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Baked Good)

📊 Resumo

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (80g)

Quantidade por porção

Calorias 120

% Valor Diário*

Gordura total 4g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 12g 4%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Umedeça o cuscuz com água e sal e azeite, separando os grãos com a mão.

Cozinhe no vapor até ficar fofo, depois separe e cozinhe no vapor uma segunda vez para ficar macio.

Passe as passas com um pouco de água morna e água de flor de laranjeira.

Misture a manteiga, as passas, as tâmaras, as amêndoas, o açúcar e a canela no cuscuz.

Sirva quente em um monte com nozes extras por cima.