メスフフ
メスフフは北アフリカの蒸しクスクス料理で、ふわふわの穀物、ゴールデンレーズン、バター、シナモン、ナッツが入っており、朝食やお祝いの席でほんのり甘く提供されます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 作り方
クスクスを塩水とオリーブオイルで湿らせ、粒を手でこすります。
ふわふわになるまで蒸し、ほぐして二度蒸しすると柔らかくなります。
ぷりぷりレーズンを少しぬるま湯とオレンジブロッサムウォーターで。
バター、レーズン、デーツ、アーモンド、砂糖、シナモンをクスクスに混ぜます。
温かいうちに盛り付け、ナッツをたっぷり乗せてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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