मेसफ़ौफ़

मेसफ़ौफ़

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मेसफौफ एक उत्तरी अफ़्रीकी उबले हुए कूसकूस व्यंजन है जिसमें फूले हुए अनाज, सुनहरी किशमिश, मक्खन, दालचीनी और मेवे होते हैं, जो नाश्ते या उत्सव की मेज पर हल्का मीठा परोसा जाता है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Baked Good)

👨‍🍳 विधि

कूसकूस को नमकीन पानी और जैतून के तेल से गीला करें, दानों को हाथ से रगड़कर अलग करें।

फूलने तक भाप लें, फिर अलग कर लें और कोमलता के लिए दूसरी बार भाप लें।

थोड़े गर्म पानी और संतरे के फूल वाले पानी के साथ किशमिश को मोटा कर लें।

कूसकूस के माध्यम से मक्खन, किशमिश, खजूर, बादाम, चीनी और दालचीनी डालें।

ऊपर से अतिरिक्त मेवे डालकर गर्म-गर्म परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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