Merengue
El merengue es una cena fácil. Elaborado con 3 o 4 claras de huevo, 1/2 cucharadita. vainilla, 1/4 cucharadita. crémor tártaro y 6 cdas. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Para un pastel (de 9 pulgadas)
Batir las claras con la vainilla y el crémor tártaro hasta que se formen picos suaves.
Agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta que se formen picos rígidos y brillantes y todo el azúcar se disuelva. Extienda el merengue sobre el relleno caliente, sellando hasta el borde de la masa.
Hornee a 350° durante 12 a 15 minutos o hasta que el merengue esté dorado.
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