رغيف لحم يذوب في فمك

يُمزج البيض والحليب وفتات الخبز والبصل والملح والمريمية والفطر في وعاء كبير.

يُفتت اللحم المفروم فوق الخليط، ويُقلب جيدًا حتى يمتزج.

تشكل على شكل رغيف مستدير. ضعه في طنجرة بطيئة سعة 5 لتر.

يُغطى ويُطهى على نار خفيفة حتى يقرأ مقياس حرارة اللحوم 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية)، لمدة 5 إلى 6 ساعات.

اخفقي الكاتشب، والسكر البني، والخردل، وصلصة رسيستيرشاير في وعاء صغير؛ ملعقة صلصة فوق رغيف اللحم.

ارجع إلى الطباخ البطيء واطهيه على نار خفيفة حتى يسخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

دعونا نقف 10 دقائق قبل القطع.