Gegrillter Lachs, der auf der Zunge zergeht

Heizen Sie den Grill des Ofens vor und stellen Sie den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf.

Eine Jelly-Roll-Form mit Aluminiumfolie auslegen und mit Antihaftspray einsprühen.

Geben Sie Knoblauch und Olivenöl in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel und kochen Sie es 1 1/2 Minuten lang auf höchster Stufe.

Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und die Knoblauchmischung unterrühren.

Vom Herd nehmen; Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, Weißwein, schwarzen Pfeffer, Knoblauchsalz und feine Kräuter unterrühren.

Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf die vorbereitete Pfanne legen.

Etwa ein Drittel der Buttersauce über die Filets geben und gleichmäßig mit frischem Dill bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen 3 Minuten braten.

Drehen Sie die Lachsfilets so, dass die Seite nach oben zeigt, und bestreichen Sie die Filets mit etwa einem Drittel der Buttersoße. 3 Minuten braten.

Drehen Sie die Filets so, dass die gegenüberliegende Seite nach oben zeigt. Die restliche Buttersoße darüberlöffeln; Mit einer Gabel ca. 3 weitere Minuten grillen, bis der Fisch leicht zerfällt.