Sopa de legumes sem carne (de um livro de receitas de 1860)
Sopa de vegetais sem carne (de um livro de receitas de 1860) é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. cebola, 1/4 xícara. manteiga, 1 1/2 qt. água fervente, 1/3 xícara. cenoura picada e 1/3 c. repolho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe a cebola na manteiga até ficar macia. Adicione a água, a cenoura, o repolho, o aipo, o feijão verde, a ervilha, o sal e o açúcar.
Cozinhe por 10 minutos. Adicione os tomates e as batatas.
Cozinhe mais 2 minutos. Polvilhe com salsa nas porções.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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