Boulettes de viande à la sauce citronnée
Les boulettes de viande à la sauce au citron sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bœuf haché ou de dinde, 1/2 c. chapelure italienne, 1 œuf battu, 1 c. du zeste de citron râpé et 2 cubes de bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger les 4 premiers ingrédients.
Façonner en 12 boules (1 1/2 pouce).
Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau bouillante; réduire la chaleur. Ajouter les boulettes de viande au bouillon.
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Retirer les boulettes de viande et réserver au chaud.
Ajouter le jus de citron au bouillon.
Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau froide.
Incorporer progressivement au bouillon.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Retirer du feu. Ajouter le jaune au mélange de bouillon en remuant constamment.
Verser la sauce sur les boulettes de viande et servir.
🍷 Accords Parfaits
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