Boulettes de viande Stroganoff

Avec une fourchette, mélanger le hamburger, le lait, la chapelure, le persil, 1 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

Façonner en boulettes de viande de 1 3/4 pouce.

Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile chaude dans une poêle de 12 pouces.

Dans une autre poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.

Cuire l'oignon et les champignons avec le paprika jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 8 minutes.

Saupoudrer de farine sur le mélange. Tout en remuant, ajoutez le bouillon de bœuf.

Placer les boulettes de viande dans le mélange.

Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Incorporer la sauce Worcestershire et la crème sure.

Faites chauffer en faisant attention à ne pas faire bouillir.

Servir sur du riz chaud et saupoudrer d'aneth.