Паста с начинкой из ракушек с фрикадельками

В средней миске смешайте говядину, свинину, панировочные сухари, лук, сыр Пармезан, чеснок, петрушку, яйца, соль и перец до однородной массы.

Разогрейте духовку до 425°F (220°C).

Возьмите порцию мясной смеси размером с грецкий орех и скатайте в шар. Повторите то же самое с оставшимся мясом и переложите на смазанную маслом решетку, установленную на противне.

Выпекайте фрикадельки 10 минут до золотистого цвета.

Приготовьте смесь рикотты и трав: смешайте сыр рикотта, базилик, петрушку, сыр пармезан и соль в средней миске и хорошо перемешайте.

Наполните большие ракушки столовой ложкой смеси рикотты, затем поместите в них фрикадельки.

Выложите соус маринара на дно формы для запекания размером 9x13 дюймов (23x33 см), затем выложите фаршированные ракушки. Посыпьте сверху сыром Пармезан.

Запекайте 10 минут, пока соус маринара не станет теплым.

Сверху посыпьте измельченным базиликом.

Наслаждаться!