Macarrão Recheado com Almôndega

Em uma tigela média, misture a carne bovina, a carne de porco, o pão ralado, a cebola, o queijo parmesão, o alho, a salsa, os ovos, o sal e a pimenta até incorporar bem.

Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C).

Pegue uma porção do tamanho de uma noz da mistura de carne e faça uma bola. Repita com o restante da carne e transfira para uma gradinha untada com óleo sobre uma assadeira.

Asse as almôndegas por 10 minutos, até dourar.

Faça a mistura de ricota e ervas: misture a ricota, o manjericão, a salsa, o queijo parmesão e o sal em uma tigela média e misture bem.

Recheie uma colher de sopa da mistura de ricota em uma casca gigante e, em seguida, coloque uma almôndega nas cascas.

Espalhe o molho marinara no fundo de uma caçarola de 23x33 cm (9x13 polegadas) e coloque as cascas recheadas. Polvilhe queijo parmesão por cima.

Asse por 10 minutos, até que o molho marinara esteja quente.

Cubra com manjericão picado.

Aproveitar!