Tourtière à la viande

Cuire la pomme de terre jusqu'à ce qu'elle soit cuite, 30 à 45 minutes dans un four préchauffé à 400 degrés F (205 degrés C).

Épluchez et écrasez la pomme de terre.

Placer la pomme de terre, le porc haché, l'oignon, les épices et l'eau dans une grande poêle et laisser mijoter jusqu'à épaississement, pendant environ une heure.

Pendant ce temps, préparez votre pâtisserie.

Tapisser une assiette à tarte creuse de pâte.

Verser la garniture en la répartissant uniformément.

Couvrir de la croûte supérieure.

Badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de paprika, si désiré.

Coupez l’évent de vapeur.

Cuire au four pendant 50 minutes à 350 degrés F (175 degrés C).

Si les bords dorent trop vite, recouvrez d'une bande de papier d'aluminium.