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马扎赫
Matzah 是一种简单的烘焙食品，只需 18 分钟即可准备好。该食谱由 1 茶匙用于撒粉的通用面粉*、1 杯通用面粉*、⅓ 杯水或更多（如果需要）、½ 茶匙粗盐或根据需要（可选）和 1 茶匙橄榄油或根据需要（可选）制成，可提供正宗、令人满意的风味。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
将烤箱架移至烤箱顶部附近，并将烤箱预热至 475 华氏度（245 摄氏度）。
在烤箱中预热厚烤盘。
在干净的工作表面和擀面杖上撒上 1 茶匙面粉，或根据需要撒上粉末。
将1杯面粉放入搅拌碗中；将计时器设置为约 16 分钟（最多 18 分钟）。
启动计时器；将水倒入面粉中，每次大约一汤匙。
用叉子将水和面粉搅拌在一起，直到面团形成一个粗糙的球，将面团移到准备好的工作面上，快速用力揉捏直至光滑，大约需要 30 秒到 1 分钟。
将面团分成均等的四份；将每块再次切成两半，总共得到 8 块。
迅速将每一块滚成一个球。
将每块面团擀成 5 英寸的煎饼，根据需要在顶部和擀面杖上撒上面粉。
逐渐将煎饼擀成约 8 英寸大小，每个煎饼尺寸增加约 1 英寸，然后让面团静置几秒钟，然后再次擀成最终尺寸。
从中心向外卷起。
面包圈应该很薄。
用叉子在每个面包上快速刺穿约 25 次，以防止膨胀。
这些孔应该完全穿过面包。
将面包翻过来，然后用叉子在每一片面包上再刺 25 次。
计时器还剩至少 5 分钟时，从预热的烤箱中取出热烤盘，然后将圆形面包放在烤盘上。
将烤盘放在靠近烤箱顶部的架子上，烘烤2分钟；将面包翻过来，再烤 2 分钟，直到发酵面包呈浅棕色且酥脆。
转移到金属架上冷却。
用刷子在每个无酵饼上轻轻涂抹橄榄油，然后撒上大量盐。
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