Galletas de Massachusetts

Precalienta el horno a 425°.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal con un tenedor.

Con una batidora de masa, agregue mantequilla o margarina a la mezcla hasta que se desmorone.

En un bol pequeño, bata la leche y el huevo con un tenedor.

Agregue la mezcla de harina hasta que toda la harina esté humedecida.

Coloque la masa sobre una tabla o encimera ligeramente enharinada y amase suavemente 5 o 6 veces con un rodillo.

Enrolle hasta formar un círculo de 9 pulgadas y aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Cortar con un cortador de galletas.

Hornee de 10 a 12 minutos a 425° o hasta que estén dorados.