طاجن البطاطس المهروسة
طاجن البطاطس المهروسة هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 4 1/2 إلى 5 رطل من البطاطس الخمرية (حوالي 8 حبات بطاطس كبيرة)، 1 (8 أونصة) كجم. جبنة كريمية (في درجة حرارة الغرفة)، 1 ج. القشدة الحامضة، 2 ملعقة صغيرة. ملح الثوم أو حسب الرغبة و 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل أو حسب الرغبة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
قشر البطاطس.
في مقلاة سعة 5 كوارت، يُغلى الماء بمقدار 2 بوصة تقريبًا؛ أضف البطاطس.
يُغطى ويُغلى حتى يصبح طريًا عند ثقبه (حوالي 40 دقيقة).
يُصفّى، ثم يُهرس جيداً.
في وعاء صغير من الخلاط الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة. يُضاف تدريجيًا إلى البطاطس ويُخفق حتى تمتزج المكونات بسلاسة.
فاز في الملح والثوم والفلفل.
حول الخليط إلى طبق خزفي ضحل مدهون بالزبدة سعة 3 أو 4 لتر.
دهنها بالزبدة أو السمن.
تغطية مع غطاء أو احباط.
في هذه المرحلة، يمكنك تبريده لمدة تصل إلى 3 أيام؛ جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخبز.
تُخبز في الفرن المغطى على حرارة 350 درجة حتى تسخن خلال (50 إلى 60 دقيقة).
تكفي من 12 إلى 15 حصة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً