Beignets de crabe à la façon du Maryland
Les gâteaux de crabe à la manière du Maryland sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de chair de crabe fraîche, 1 petit oignon coupé en dés, 2 poivrons rouges coupés en dés, 2 poivrons jaunes coupés en dés et 1 c. assaisonnement à la vieille baie, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Retirez soigneusement tous les os de la chair de crabe ; annuler.
Faire revenir l'oignon et les poivrons rouges et jaunes jusqu'à ce qu'ils soient clairs.
Mélangez la moutarde en grains, la mayonnaise, les épices et la chair de crabe.
Mélangez et ajoutez 1 jaune d'œuf et 1 1/2 tasse de chapelure nature.
En prenant une cuillère à soupe, versez des portions égales du mélange jusqu'à la fin.
Étalez-les en beignets de crabe de 1/2 pouce.
Utilisez le reste de la chapelure pour « paner » les gâteaux. Faites-les revenir dans 1/4 de pouce d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Pressez le jus de citron frais; trempez-les dans la sauce tartare et dégustez !
🍷 Accords Parfaits
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