Salade de pâtes marinées (faible en calories)
La salade de pâtes marinées (faible en calories) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 8 onces. spirales de rotini de pâtes tricolores, 1/2 lb d'asperges fraîches ou surgelées, cuites 5 à 7 minutes et rafraîchies dans de l'eau glacée, coupées en morceaux de 1 pouce, 1/2 c. poivron rouge coupé en julienne, 1/2 c. de courgettes coupées en julienne et 1/2 c. oignon rouge finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel. Rincer, égoutter et laisser refroidir.
Placer dans un grand bol.
Ajouter les légumes et mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients.
Remuer, couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Servir sur de la laitue frisée avec du pain français en accompagnement.
Pour 8 personnes.
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