Mejillones Marinados(Cozze Di Marinati)
Los mejillones marinados (Cozze Di Marinati) son una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 24 minutos. Elaborado con frascos (14 oz.) de mejillones (en agua), apio, picado. Cebolla picada, ajo picado y una ramita de perejil (2 cucharadas de perejil picado), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Escurrir y enjuagar los mejillones.
En una cacerola combine el apio, 2 cucharadas de cebolla picada, ajo, perejil, 1/2 taza de aceite de oliva, vinagre, pimienta, sal y cebolla.
Llevar a ebullición y retirar del fuego.
Agrega el líquido caliente de los mejillones; Frío.
Deje marinar durante la noche en el refrigerador.
Coloque un plato pequeño con un lecho de lechuga, si lo desea.
Coloque los mejillones en un plato y espolvoree el ajo picado y la cebolla en rodajas por encima.
Vierta un poco de la marinada sobre los mejillones junto con el aceite de oliva.
Sirva con pan de ajo o un plato de antipasto, si lo desea. Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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