Légumes grillés marinés
Les légumes grillés marinés sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. huile d'olive, 2 c. jus de citron, 2 c. persil finement haché, 2 c. ciboulette ou oignons verts finement hachés et 2 gousses d'ail écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
Coupez les légumes en morceaux appropriés pour les brochettes.
Placer les légumes dans un grand bol.
Verser la marinade dessus et mélanger pour bien enrober.
Laisser mariner jusqu'à 2 heures.
Réserver la marinade.
Placer les légumes sur des brochettes (selon le type de légume par brochette).
Cuire les légumes sur le gril moyen pendant 7 à 15 minutes, en les retournant et en les arrosant fréquemment avec le reste de la marinade jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette.
Une fois cuits, retirez les légumes des brochettes dans le plat de service et mélangez délicatement.
🍷 Accords Parfaits
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