枫盐腌猪腰肉
这个枫盐水烤猪肉食谱是一种美味的方式,让您体验简单的盐水是多么简单。我喜欢肉中融入微妙的甜枫味的方式。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将水、盐、1/3 杯枫糖浆、大蒜、生姜、迷迭香、黑胡椒和红辣椒片放入一个大碗中混合。
将猪腰肉放入盐水混合物中,冷藏 8 至 10 小时。
将猪肉从盐水中取出,拍干,并用盐和黑胡椒调味。
将烤箱预热至 325 华氏度(165 摄氏度)。
在耐热煎锅中用高温加热植物油。
煮猪肉,使两面变成棕色,总共大约 10 分钟。
将煎锅转移到烤箱中,烤约 40 分钟,直至猪肉变成棕色。
将 2 汤匙枫糖浆和第戎芥末混合在一个小碗中。
将烤猪肉从烤箱中取出,在各面涂上枫糖浆混合物。
再煮 15 分钟,直到猪肉中心不再呈粉红色。
插入中心的即时读数温度计读数应为 145 华氏度(63 摄氏度)。
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