Name: Mamas asiatisches Hühnchen und Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1/3 cup warmes Wasser; 1/4 cup verpackter brauner Zucker; 2 tablespoons Orangensaft; 2 tablespoons Sojasauce; 2 tablespoons Ketchup; 1 tablespoon weißer Essig; 4 cloves Knoblauch, gehackt; 1/2 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken; 1/4 teaspoon Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver; 1 teaspoon abgeriebene Orangenschale; 2 tablespoons Olivenöl; 1 1/2 pounds Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen, gewürfelt; 2 cups Wasser; 1 cup ungekochter weißer Reis; 2 teaspoons Maisstärke; 2 tablespoons kaltes Wasser; gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Mamas asiatisches Hühnchen und Reis

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 6 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Mama's Asian Chicken and Rice ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ⅓ Tasse warmem Wasser, ¼ Tasse braunem Zucker, 2 Esslöffeln Orangensaft, 2 Esslöffeln Sojasauce und 2 Esslöffeln Ketchup und liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

In einer Schüssel warmes Wasser, braunen Zucker, Orangensaft, Sojasauce, Ketchup, weißen Essig, Knoblauch, rote Paprikaflocken, Fünf-Gewürze-Pulver und Orangenschale verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung gut vermischt ist.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen 10 bis 12 Minuten lang braten und umrühren, bis die Außenseite goldbraun und die Innenseite nicht mehr rosa ist.

Gießen Sie die Saucenmischung über das Huhn, bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und decken Sie die Pfanne ab.

30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Während das Hähnchen und die Soße köcheln, Reis und Wasser in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Den Reis beiseite stellen und warm halten.

Die Maisstärke und 2 Esslöffel kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren und jeweils ein paar Teelöffel unter das Hähnchen und die Soße rühren.

Lassen Sie das Hähnchen und die Soße etwa 2 Minuten kochen, damit es eindickt, und servieren Sie es dann über heißem, gekochtem Reis, bestreut mit Frühlingszwiebeln.

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