Mama Marys Kartoffelbrötchen
Mama Mary'S Potato Rolls ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Magermilch, überbrüht, 2 EL. Zucker, 2 EL. Margarine, 1/2 TL. Salz und 1/8 TL. Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Milch, Zucker, Margarine, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Kühl bis lauwarm.
In einer großen Schüssel Hefe über warmes Wasser streuen; 5 Minuten einplanen.
Mit einem Schneebesen die Milchmischung unter das Kartoffelpüree schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. 1 1/2 Tassen Mehl einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie zusätzliches Mehl hinzu, um einen weichen Teig zu erhalten.
Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett stürzen.
Etwa 10 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist. Fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl hinzu.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben. Drehen, um den gefetteten Teil freizulegen. Mit einem Handtuch abdecken. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde oder bis sich das Volumen verdoppelt hat, beiseite stellen.
Muffinform einfetten. Teig ausstanzen; In 12 Stücke teilen.
Zu 5 cm großen Kugeln formen. In Viertel schneiden, dabei die Brötchen fast bis zum Boden durchschneiden. Legen Sie jede geschnittene Rolle in eine Muffinform.
Abdecken und an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Bei 400° 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Ergibt 12 Rollen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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