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Mama D'S 意大利面包
Mama D's 意大利面包是一种简单烘焙的食品，您只需大约 1 小时 20 分钟即可准备好。此配方由 3 杯温水（110 华氏度/45 摄氏度）、1 茶匙白糖、1 汤匙活性干酵母、1 汤匙盐和 7 杯通用面粉制成，可提供正宗、令人满意的风味。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将糖和酵母加入温水中，进行发酵。
加入 4 杯面粉，搅拌至光滑。
盖上盖子，静置 15 分钟。
加入盐，然后加入足够的剩余面粉，制成硬面团。
揉捏直至像小鹿屁股一样柔软光滑。
把一个涂了油的碗放进去，盖上盖子，让它发酵成两倍大。 （我把它放在灯亮着的烤箱里——温度完美上升。）一旦翻倍，打下来并分成三份。
放回碗中，盖上盖子，发酵。
再次折叠后，向下击打，形成三个胖“足球”。在厚饼干片上涂上油脂，并撒上玉米粉。
将面包放在床单上，盖上毛巾，然后发酵。
醒发后，用水雾化并放入预热的 450 华氏度（230 摄氏度）烤箱中。
在面包上喷上水，烘烤时偶尔翻转一下。
当面包呈金黄色时，面包就熟了，敲击底部时会发出空心的声音。
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