Торговый центр Крендельки

В большой миске растворите дрожжи, коричневый сахар и соль в 1 1/2 стакана теплой воды.

Добавьте муку и месите тесто на посыпанной мукой поверхности до получения однородной и эластичной массы, около 8 минут.

Поместите в смазанную маслом миску и переверните, чтобы покрыть поверхность.

Накройте крышкой и дайте подняться в течение часа.

Смешайте 2 стакана теплой воды и пищевую соду в квадратной кастрюле диаметром 8 дюймов.

Застелите 6 противней пергаментной бумагой.

Когда тесто поднимется, разрежьте его на 12 частей.

Сверните каждый кусок в веревку длиной 3 фута, толщиной с карандаш или еще тоньше.

Сверните его в форме кренделя и окуните в раствор пищевой соды.

Выложите на противень, застеленный пергаментом, и дайте подняться 15–20 минут.

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).

Выпекайте в разогретой духовке 8–10 минут или до золотистого цвета.

Смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте крупной солью, чесночной солью или сахаром с корицей.