Лимонно-малиновые линцские сердечки Maili's

Взбейте масло и сахар.

Просейте вместе сухие ингредиенты; добавьте к масляной смеси и хорошо взбейте.

Добавьте яйцо, ваниль и лимонный экстракт и снова взбейте, пока хорошо не перемешается. Сформируйте из теста два приплюснутых круга; заверните и поставьте в холодильник минимум на один час.

Разогрейте духовку до 350° и смажьте противни маслом или застелите пергаментной бумагой.

На хорошо посыпанной мукой доске раскатайте тесто толщиной 1/8 дюйма.

Вырежьте большие сердечки, а затем из середин половины больших сердечек вырежьте сердечки поменьше (не выбрасывайте).

Намажьте очень небольшое количество малинового джема в середину целых сердечек и поместите сердечки, у которых удалены центры, поверх больших целых сердечек.

Поместите их на противень.

На оставшиеся сердечки выложите небольшое количество малинового варенья и поместите поверх них еще одно сердечко.

Также выложите маленькие сердечки на противень.

Печенье должно располагаться на противне на расстоянии 1–2 дюймов друг от друга.

Выпекать около 10 минут; не позволяйте печенью подрумяниться.

Охладить на стойках.

После того, как они остынут и непосредственно перед подачей на стол, просейте сверху сахарную пудру.