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マカダミアナッツをまぶしたマヒマヒ
これは、地元の食材を活用してジューシーで温かく甘いメインディッシュを作る、信じられないほどのハワイのレシピです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
フードプロセッサーまたはブレンダーで、細かく粉砕されるまでマカダミアナッツとパン粉を一緒にパルスします。
ナッツ混合物を皿に注ぎ、魚の切り身を両面に塗ります。
大きなフライパンにバターを中火で熱します。
ナッツがきつね色になるまでフィレの両面を焼きます。
ベーキングパンに取り出します。
エシャロットをフライパンに加え、半透明になるまで炒めます。
チキンストックを加えてかき混ぜます。
パイナップル、パパイヤ、マンゴー、ココナッツ、ハバネロペッパーを混ぜます。
塩、コショウ、砂糖で味を調えます。
ソースが濃くなるまで約30分間煮ます。
こしてピーマン、果物、エシャロットを取り除きます。
鍋にソースを入れて弱火にかけます。
予熱したオーブンでマヒマヒを約10分間、内部温度が140度Fに達するまで焼きます。
魚を取り出し、タレを軽く絡める。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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