لومبيا

ضعي لحم الخنزير المطحون (غير المطبوخ) في وعاء خلط كبير جدًا. باستخدام محضرة الطعام، قومي بتقطيع جميع الخضروات المذكورة، باستثناء البازلاء والجزر المجمدة، إلى قطع صغيرة.

تخلط جميع الخضار المقطعة في لحم الخنزير.

أضف صلصة الصويا حسب الرغبة.

أخيرًا، أضف البازلاء والجزر.

خذ غلافًا واحدًا من ورق اللمبيا، وهو رقيق جدًا، ثم ضع الخليط في خط بسمك إصبعك تقريبًا على جانب واحد من الغلاف، مع ترك حوالي بوصة واحدة على كلا الجانبين إلى حافة الغلاف.

يجب ألا يكون طول خط الخليط إصبعين.

خذ حافة الغلاف (الجانبين الأيسر والأيمن) لخط لحم الخنزير وقم بطيها لتغطية نهاية الخط.

افعل هذا لكلا الجانبين.

الآن، خذ الجانب الأصغر من الغلاف وقم بتغطية الخليط بإحكام، ثم لف الخليط في منتصف الغلاف حتى الحافة المقابلة.

الثقوب الموجودة في الغلاف جيدة.

اغمس أطراف أصابعك في وعاء الماء وافركها بلطف على الحافة الخارجية للغلاف لإغلاق الغلاف.

يجب أن تبدو اللومبيا مثل لفافة البيض الطويلة والنحيفة.

ضعف طولها ونصفها المستدير. قم بلف كل لفائف اللومبيا قبل المتابعة.

يمكن تجميد اللومبيا غير المطبوخة وطهيها لاحقًا.