新月罗尔斯洛厄尔旅馆

新月罗尔斯洛厄尔旅馆

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洛厄尔旅馆新月卷是一顿比较简单的晚餐。用 3/4 c 制成。温水(不热,110~115~),2包。活性干酵母,4 c。面粉,1/2 c。糖和1茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

在碗中,将酵母溶解在水中。

通过浸渍水平倾倒法或过筛来测量面粉。

将除一半面粉以外的剩余材料搅拌入酵母中。

加入剩余的面粉;混合直至光滑。

从碗的侧面刮掉面团;用布盖住。

放在温暖的地方 (85°) 发酵至两倍大,约 1 1/2 小时。

分成两半。

形状如牛角;盖上盖子,发酵至两倍大,即1小时。

刷上黄油。

将烤箱加热至 400°。

烘烤 12 至 15 分钟或直至呈金黄色。

可制作 32 卷。

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