Berinjela com baixo teor de colesterol
Berinjela com baixo teor de colesterol é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela média, descascada e fatiada (1/4 de polegada), pão ralado temperado, ovo batedor, óleo vegetal e 1 c. cogumelos frescos fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Aqueça óleo suficiente para cobrir o fundo de uma panela grande.
Mergulhe as fatias de berinjela no ovo e na farinha de rosca e cubra bem.
Frite a berinjela até ficar dourada e macia.
Escorra em saco de papel pardo.
Coloque todas as berinjelas em uma assadeira.
Cubra com cogumelos e rodelas de tomate.
Despeje o molho de tomate uniformemente por cima. Adicione fatias de queijo uniformemente sobre o molho.
Polvilhe queijo parmesão por cima.
Asse por 30 minutos, até o queijo derreter e dourar.
🍷 Combinações Perfeitas
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