Berenjena baja en colesterol
La berenjena baja en colesterol es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana, pelada y cortada en rodajas (1/4 de pulgada), pan rallado sazonado, huevo batidor, aceite vegetal y 1 taza. champiñones frescos rebanados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Precalienta el horno a 350°.
Calienta suficiente aceite para cubrir el fondo de una sartén grande.
Sumerja las rodajas de berenjena en huevo y pan rallado y cúbralas bien.
Freír las berenjenas hasta que estén doradas y tiernas.
Escurrir en una bolsa de papel marrón.
Coloque todas las berenjenas en capas en una fuente para horno.
Cubrir con champiñones y rodajas de tomate.
Vierta la salsa de tomate uniformemente por encima. Agrega las rebanadas de queso de manera uniforme sobre la salsa.
Espolvoree queso parmesano por encima.
Hornee durante 30 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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